Inspiration déco : Hoi An au restaurant Co Bay
Situé au cœur de Marseille, à proximité de Castellane, le restaurant gastronomie vietnamienne Co Bay se cache dans la rue paisible du Rouet. Il offre un décor enchanteur qui mélange modernité et touches traditionnelles asiatiques. Dès que l’on franchit le seuil, on est plongé dans une ambiance immersive rappelant les couleurs et les lumières de Hoi An. Chaque détail, des tables à la vaisselle, de la musique au plafond rempli de lanternes, contribue à créer une atmosphère magique et dépaysante. Cet écrin asiatique rend hommage à la beauté de la décoration vietnamienne. Il promet une expérience sensorielle inoubliable.
Un voyage culinaire et culturel vietnamien
Co Bay n’est pas seulement un restaurant. C’est une invitation à découvrir la gastronomie vietnamienne. La carte fusion franco-vietnamienne au rez-de-chaussée propose des saveurs authentiques. Les grillades conviviales au premier étage utilisent des produits frais et locaux. Parmi les délices proposés, on trouve la salade de bœuf à l’ananas, les tempuras de gambas sauvages, et le Banh Xèo ( crêpe croustillante aux crevettes et porc). Pour une touche de douceur, les nems sucrés à la noix de coco grillée, avec du lait de coco et des cacahuètes, sont inoubliables. Chaque plat raconte une histoire. Ils rappellent l’authenticité vietnamienne, comme dîner devant une devanture de coiffeur, une scène typique du Vietnam. Que ce soit pour un repas romantique au bord d’un « fleuve » imaginaire ou pour écouter les anecdotes de l’équipe vietnamienne, Co Bay promet une évasion culinaire unique au cœur de Marseille.
Restaurant gastronomie vietnamienne Cô Bày
26 Rue du Rouet, 13006 Marseille
Téléphone : 04 91 82 75 11
